Lo estábamos esperando y ya está aquí. La pasada semana hemos sabido que La Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias ha publicado en el tablón de anuncios electrónicos la convocatoria del Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias, organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), que se celebrará los días 3 y 4 de noviembre de 2020 en la isla de La Palma.
El objetivo que este concurso pretende es distinguir los mejores gofios del archipiélago y poner en valor estas producciones tan vinculadas a nuestra historia y gastronomía, sobre todo en un año tan difícil como este para todo el territorio insular.
“Revaloriza nuestro alimento tradicional y sus grandes beneficios nutricionales para el consumo, además de su proyección dentro de la gastronomía canaria”.
Alicia Vanoostende
Categorías del concurso de mejor gofio canario
En el Concurso Oficial de Gofio Agrocanarias se premiarán con galardones y distinciones especiales a las siguientes categorías de gofio:
- Mejor gofio elaborado a base de trigo
- Elaborado a base de millo
- Elaborado a base de mezcla de trigo y millo
- Elaborado a base de otros cereales y/o a base de cereales y leguminosas, distinto de los anteriores.
Las Premios
Los participantes optarán a los grandes premios de premios de Gran Medalla de Oro; Medalla de Oro; y Medalla de Plata. En cuanto a las distinciones, se establecen de entre todas las muestras admitidas al concurso:
- Mejor Gofio de Canarias
- Mejor Gofio Ecológico de Canarias
- Mejor Gofio de Grano Local de Canarias
- Mejor Imagen y Presentación
El plazo de presentación de solicitudes fue el día siguiente a la fecha de publicación de la convocatoria en el tablón de anuncios de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca y finalizará a las 14.00 horas del día 26 de octubre de 2020.
La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, señala la relevancia de un concurso que “revaloriza nuestro alimento tradicional y sus grandes beneficios nutricionales para el consumo, además de su proyección dentro de la gastronomía canaria”.
Es necesario recordar que no estamos hablando de un concurso cualquiera, sino uno reconocido a nivel continental. El 11 de febrero de 2014 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción definitiva de la IGP ‘Gofio Canario’ en el Registro Europeo de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Este registro supone una protección del producto a nivel mundial, al tiempo que aporta un indudable valor añadido al gofio producido en Canarias.
Enlaces importantes:
→ Aquí puedes ver la convocatoria en el tablón de anuncios electrónico de la Consejería: https://sede.gobcan.es/agp/anuncios/741c3854-0ac5-4cdc-812f-459bbc3b76e5
→ Aquí puedes ver el comunicado en la sección del certamen Agrocanarias 2020: https://www.gobiernodecanarias.org/agp/icca/temas/promocion/concursos/2020/concursogofio.html
Nota: Este artículo se ha hecho eco de la nota de prensa del Gobierno de Canarias para fomentar la promoción del Gofio Canario y lo que acontece en torno a este preciado alimento isleño.
¿Quieres otra receta de gofio?
Déjanos un comentario y la próxima semana la publicamos, además estarás entrando a un concurso en el que ganarás 1kg de gofio, queso canario y una botella de vino.
